Стоимость рождественской корзины для украинцев в 2023 году вырастет на 11%

За год некоторые продукты подешевели.

Стоимость рождественской корзины для украинцев в 2023 году вырастет на 11% по сравнению с 2022 годом, подсчитали эксперты BRDO.

Для приготовления 12 традиционных блюд украинцам в 2023 году придется закупить продукты в среднем на 882 гривны. Для сравнения, в 2022 году сумма в среднем составила 796 грн.

Так, выросли в цене больше всего мед (+29%), капуста (+77%), рыба (карп +32%, сельдь +26%), морковь (+19%).

Что интересно, за год некоторые продукты подешевели, в том числе гречка (-59%), свекла (-64%), лук (-41%).

Как считали индекс

В основу эксперты Офиса эффективного регулирования BRDO взяли актуальные цены на продукты в крупнейших торговых сетях Украины (Ашан, Сильпо, Варус), а также индексы цен декабря 2022 года по данным портала «Минфин». Считали в расчете на ингредиенты, необходимые для приготовления традиционных 12 рождественских блюд: кутьи, компота, постных борща и голубцов, тушеных капусты и фасоли, маринованных грибов, печеного карпа, маринованной сельди, пампухов и рождественского калача и вареников с капустой.