Хозяйки Днепропетровщины готовят сухие борщи для защитников Украины

Высыпать в кастрюлю смесь, добавить 2 л кипятка и томатную пасту, подождать 10 минут и вкусный борщ от хозяек из Николаевской громады на Днепропетровщине готов. Первая партия из 300 порций борща уже передана защитникам, а в громаде продолжают готовить питательные смеси.

– До войны небольшая Николаевская громада стала известна на всю Украину благодаря своему бренду "Герцевские крафтолики", который они разработали совместно с экспертами и с участием доноров. Тогда идея старосты Петровского старостата производить цукаты из тыквы объединила жителей села и всей громады, а также получила грант на приобретение необходимой техники для сушки овощей и фруктов. Сегодня вместо цукатов здесь начали производство сухих борщей для наших защитников, – рассказала руководитель Регионального офиса "U-LEAD с Европой" в Днепропетровской области Елена Тертышная.

Как отмечают на своей странице представители «Герцевских крафтоликов», до войны мечтали, планировали сушить наборы для быстрого приготовления супов и борщей туристам в походы, охотникам и рыбакам. Теперь изменение профиля предприятия стало необходимой реальностью. Одним из изобретений стал сухой украинский борщ.

– Сейчас мы уже не мечтаем, а просто сушим круглосуточно все, что нужно для борща. Много людей присоединились, приносят овощи и мясо, за собственные и собранные деньги приобрели томатную пасту, пакеты для герметичной упаковки смеси, паприку. Уже сделали более 300 порций борща мгновенного приготовления и передали нашим защитникам, - говорится в сообщении.

И добавляют, что помочь продуктами или финансово могут все желающие.

- В кризисных ситуациях важно держать голову холодной и найти дело, которое объединит всю громаду. Ключевая роль в таких ситуациях возлагается на старосту, который ближе всего к жителям своего округа и хорошо знает их настроения. Старосты Николаевской громады, как и многие другие старосты из Днепропетровской области, были активными участниками нашего учебного цикла "Шаги для старост" от U-LEAD, одной из тем которого была работа в кризисных условиях, поэтому смогли быстро сориентироваться и организовать односельчан, - подчеркнула Елена Тертышная.