Митний університет Дніпра розвиває міжнародний кулінарний проект

Вчора цей університет та його околиці наповнились запахами італійської кухні.

Минулого року в Університеті митної справи та фінансів почали розвивати міжнародний кулінарний проект. У його рамках студенти вивчають тонкощі кухонь та кулінарії різних країн світу.

Особливо міцна співпраця склалася з Італією, де на стажуванні побувала група студентів.

Тепер вони разом з італійським майстром провели майстер-клас, про що у Митному університеті розповіли:

«Італія стала трохи ближчою — її можна було відчути у звуках кухні, запахах спецій і перших упевнених рухах студентів біля робочих поверхонь.

На продовження курсу підготовки до оплачуваного стажування в готелях і ресторанах Півдня Італії в Університеті митної справи та фінансів відбувся майстер-клас у межах діяльності Українсько-італійського центру УМСФ та міжнародного проєкту EuroEst 2026.

У заході взяли участь студенти з Дніпра, Кривого Рогу та Запоріжжя.

Паоло Брешіа — керівник Українсько-італійського центру УМСФ, президент Асоціації U.C.M. Italy — поділився своїм досвідом і професійними секретами приготування страв.

Майбутні стажери побачили весь шлях створення італійської страви — від ідеї та підготовки до її витонченого завершення.

Не менш цінним стало знайомство з тонкощами сервірування.

Тепер студенти впевнено можуть сказати, які деталі формують враження, як подача підкреслює характер страви та як за допомогою простих речей створюється атмосфера, що запам’ятовується».