В Днепре работники благотворительного фонда “Їжа життя” ежедневно готовят более двух тысяч порций горячего обеда и бесплатно кормят жителей города, которым это необходимо, переселенцев и военнослужащих.
Обед начинают готовить с утра на территории фонда, затем развозят его в 29 точек по городу.
Блюда готовят на улице, дровах, в котлах на 330 литров.
Повар Евгений говорит: продуктов тратится много.
"Сегодня в меню первым блюдом гороховый суп, его будет 550 литров. Гороха идет 60 кг, моркови 70 кг, капусты 60 кг, томатной пасты восемь кг, зелени четыре кг, масла восемь литров. Сахар и соль, примерно, 10 кг. Больше двух килограммов одних специй", – рассказывает повар.
Жареный сыр для второго блюда.
К обеду подают выпекаемый на месте хлеб по бездрожжевому рецепту.
В день выпекают 15 буханок. Вес одной буханки хлеба почти 10 килограмм.
Председатель правления благотворительного фонда “Їжа життя” Днепр Юрий Варама отмечает: ежедневно на покупку продуктов уходит около 140 тысяч гривен. За 42 дня полномасштабной войны России против Украины приготовили более 60 тысяч порций.
Каждый день в фонд приходят сотни людей, чтобы помочь с готовкой.
"Обычные граждане, каждый день что-то привозят, кто-то несколько килограммов крупы, кто-то картофель, кто-то мешок муки. Я не понимаю откуда у нас такое большое количество людей с большим сердцем, которые видят нашу деятельность и переводят средства на наши счета. Только благодаря этому мы имеем возможность кормить нуждающихся", - рассказывает Юрий Варама.
Председатель правления благотворительного фонда говорит: готовит 15 поваров – три команды по пять человек. Еще около сотни людей приходит на помощь – нарезать, мыть посуду и т.д.
Готовят ежедневно с 8:00 до 12:00.
По его словам, в дальнейшем в Днепре планируется готовить по пять тысяч порций ежедневно, поскольку количество переселенцев в городе растет.
Автор: Аліна Горбань, фото:Анастасія Галасюк
Gorod`ской дозор | |
Фоторепортажи и галереи | |
Видео | |
Интервью | |
Блоги | |
Новости компаний | |
Сообщить новость! | |
Погода | |
Архив новостей |