Грибной сезон: в лесах полно маслят

Опытные грибники советуют собирать грибы в старых лесах.

На территории области еще есть несколько лесов, в которых можно собирать грибы. Ведь мало знать, какой гриб съедобный, а какой нет, важно, чтобы он рос в экологически чистом районе.

«Чтобы собрать хорошие грибы надо соблюсти два правила, собирать известные вам грибы и ходить на тихую охоту в экологически чистый лес. Ни в коем случае не собирайте грибы вдоль дорог и в промышленных районах вблизи заводов и фабрик. Там даже съедобный гриб, как губка впитывает всю таблицу Менделеева», - отмечает опытный грибник Андрей Сальник.

Грибник сходу делится лесами, в которых можно собирать грибы и где их довольно много. Это район Гвардейского и Черкасского, район села Новотроицкое, в Шульговском лесу. Здесь много даже самых любимых грибов днепрян – белых. Но чтобы их найти надо постараться.

«Не даром их еще называют боровиками – белые прячутся в тихом бору, старом лесу. Часто их можно найти в оврагах и в густом лесу, где практически никто не ходит», - рассказывает Сальник.

В нашей области довольно много разновидностей грибов – более сотни. Самые любимые грибниками – белые, маслята, рядовки. В это время года во время дожей маслят и рядовок очень много.

Грибами действительно можно отравиться и такое в нашем регионе происходит регулярно, предупреждает главный специалист управления Госпродпотребслужбы в области Маргарита Малышева. Правда, в этом году из-за длительной засухи, грибов было не много, соответственно и отравлений за весь год на сегодняшний день 4 случая, к сожалению один из них летальный – умер 9-летний ребенок.

«Грибы вообще нельзя давать детям. Никакие, даже из магазина. В детском меню не должно быть блюд с грибами, ребенок не может их переварить», - говорит специалист.

Из 4 случаев 2 человека сознательно купили мухоморы через интернет. Собирались ими лечиться, а попали в больницу с отравлением.

«Так как сейчас грибной сезон в самом разгаре, у нас пока неокончательная статистика. И мы предупреждаем любителей грибов быть очень осторожными. Особенно не стоит консервировать дикорастущие грибы, так как тут сразу двойной риск: в банку может попасть ядовитый гриб или же грибы очень сложно вымыть от земли и в банке разовьется ботулотоксин, который приведет к ботулизму», - предупреждает Малышева.