В жару откажитесь от «кондитерки»

Любое изделие с кремом сейчас очень опасно – оно портится за считанные часы.

Эпидемиологи призывают быть особо осторожными в такую погоду. Жара – оптимальная среда для всевозможных инфекций. Чтобы не стать пациентом «канатки» следует соблюдать элементарные меры безопасности.

«Надо четко понимать, что потребление кондитерских изделий, содержащих крем, на сегодняшний момент небезопасно. Любая погрешность в условиях хранения может привести к развитию болезнетворных организмов и к отравлению. Особенно не рекомендую давать такое детям – очень высокий риск развития болезнетворных агентов», - говорит начальник ГУ Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей в Днепропетровской области Андрей Кондратьев.

Также стоит воздержаться от покупки молочной продукции и мясных полуфабрикатов. А если есть необходимость в таких продуктах – лучше покупать их в крупных торговых сетях, где холодильник работают бесперебойно. Обязательно обратите внимание на температуру в холодильнике (в каждом из них есть датчики и индикатор) и на рекомендованную температуру хранения продукции (указана на упаковке).

Несмотря на то, что отравлений бахчевыми в этом году не зарегистрировано, их тоже стоит покупать в организованных точках продажи, а не на стихийных рынках и у обочин дорог, напоминает Кондратьев.