Винегрет по-новому: оригинальное решение

С этим салатом придется немного повозиться, но это того стоит, салат получится отличным, необычным, да и просто очень вкусным.

Итак, для начала подготовим овощи. Все овощи берем свежими. Морковь чистим и нарезаем ровными кубиками.

Свеклу также чистим и нарезаем кубиками.

То же проделываем и с картошкой.

Духовку ставим нагреваться на 190 градусов.

Противень застилаем фольгой. Свеклу присаливаем и сбрызгиваем оливковым маслом. Морковь с картошкой перемешиваем, так же, солим и сбрызгиваем оливковым маслом.

Выкладываем на противень свеклу в сторонке, и с другой стороны – картофель с морковью, чтобы не окрасилось все в красный цвет. Накрываем сверху фольгой овощи и отправляем в духовку минут на 30. Потом, убираем фольгу и отправляем в духовку опять минут на 10.

Тем временем сделаем заправку. Клюкву промоем и перемелем в блендере.

Добавим к ней мед, если он не жидкий, то растопим немного, я это сделала с помощью микроволновки. Добавим оливковое масло, примерно 4 ст. л., горчицу. Если горчицы дижонской нет, можно взять обычную горчицу, но мягкую и добавить в нее немного сахара. Заправка готова.

Квашеную капусту, если она длинная, разрезаем на несколько частей.

Копченую курицу режем кубиками мелкими.Овощи остужаем, заправляем заправкой. Добавляем копченую курицу, капусту, соль по вкусу, если надо добавляем еще оливковое масло. Салат готов. Очень вкусный салат получается.

Источник: vpuzo.com

Добавить комментарий:

*Ваше имя:

*Ваш комментарий:   Осталось символов: 1000

*Введите код:    Обновить код

Пожалуйста, будьте сдержаны и вежливы в своих высказываниях. НЕ допускается использование нецензурных слов, оскорблений любого характера. Удаляются комментарии, не имеющие отношения к предмету обсуждения, невнятные и односложные предложения, личные переговоры между пользователями, рекламные объявления. [ Пользовательское соглашение ]