Днепропетровщина – лидер Украины по числу новых ресторанов и кафе

Чуть больше 13 тысяч таких новых заведений было открыто в нашей стране в этом году.

И каждое десятое из них – в Днепропетровской области, на территории которой идет война.

По количеству открытых в 2025 году новых ресторанов и кафе (1323) Днепропетровская область уступает только Киеву (1693 учреждений), опережая все другие регионы.

Впрочем, не все так однозначно в этом вопросе.

Как сообщает Опендатабот, в этом году 10645 таких заведений были закрыты. И прирост заведений в этой сфере составил 2728 учреждения. Это вдвое меньше, чем в 2024 году:

«Половина кафе та ресторанів, що закрились цьогоріч в Україні, проіснували менше ніж півтора року.

Відкривали кафе та ресторани в Києві (1 693), на Дніпропетровщині (1 323), Львівщині (1 136), Одещині (1 113) та Київщині (1 054).

Загалом медіана життя малого та середнього бізнесу у HoReCa — 17 місяців. Найстаріший ресторанний фоп, який припинив діяльність цьогоріч, працював ще з 1992-го.

Хоча й виторг закладів виріс на 6%, але відвідуваність зменшилася на 9% — такими даними ділиться український сервіс Poster — автоматизація кафе та ресторанів. Середній чек в закладах від початку року виріс на 11%. Команда сервісу зауважує, що таке зростання ілюструє радше спробу наздогнати інфляцію, аніж реальний плюс рестораторів».

Полную версию статьи можно прочитать здесь.