Дніпропетровщина – лідер України за кількістю нових ресторанів та кафе

Трохи більше 13 тисяч таких нових закладів було відкрито у нашій країні цього року.

І кожен десятий з них – у Дніпропетровській області, на території якої триває війна.

За кількістю відкритих у 2025 році нових ресторанів та кафе (1323) Дніпропетровська область поступається лише Києву (1693 установи), випереджаючи всі інші регіони.

Втім, не все так однозначно у цьому питанні.

Як повідомляє Опендатабот, цього року 10645 таких закладів було закрито. І приріст закладів у цій сфері становив 2728 установ. Це вдвічі менше, ніж у 2024 році:

«Половина кафе та ресторанів, що закрились цьогоріч в Україні, проіснували менше ніж півтора року.

Відкривали кафе та ресторани в Києві (1 693), на Дніпропетровщині (1 323), Львівщині (1 136), Одещині (1 113) та Київщині (1 054).

Загалом медіана життя малого та середнього бізнесу у HoReCa — 17 місяців. Найстаріший ресторанний фоп, який припинив діяльність цьогоріч, працював ще з 1992-го.

Хоча й виторг закладів виріс на 6%, але відвідуваність зменшилася на 9% — такими даними ділиться український сервіс Poster — автоматизація кафе та ресторанів. Середній чек в закладах від початку року виріс на 11%. Команда сервісу зауважує, що таке зростання ілюструє радше спробу наздогнати інфляцію, аніж реальний плюс рестораторів».

Повну версію статті можна прочитати тут.