Неделя сладкого искусства в Днепре

Булочки, меренги, шоколад и даже 3D-печать - именно так прошла наша неделя сладкого искусства в Днепровском центре ПТО туристического сервиса.

С 25 по 29 августа там познавали мир кондитерских секретов в рамках грантового проекта от мультиднорской инициативы Skills4Recovery, в этом году в формате "Skills4Sweet Success: Современная подготовка кондитеров" в Днепровском центре профессионально-технического образования туристического сервиса.

Ежедневно участников ждала новая тема:

- Пухлые Cinnabon и ароматный маковый рулет.

-Нежный меренговый рулет, от которого таешь.

-Магия шоколада и создание эффектных фигур.

-Карамель и карвинг с завораживающими узорами.

-И, на десерт - знакомство с 3D-печатью в кондитерстве!

Особенно интересным стал мастеркласс для мастеров и преподавателей профтеха от Дмитрия Горбачева - финалиста шоу «МастерШеф», родом из Горловки и трижды переселенца, который в Днепре открыл собственный бизнес и пекарни. Дмитрий поделился не только профессиональными техниками, но и собственным опытом того, как следовать мечтам даже в сложных обстоятельствах.

Эта неделя была настоящим открытием: новые знания, практика и ощущение, что современные технологии делают кондитерское искусство еще интереснее.