В парках и скверах Днепра – изобилие странных грибов

Недавно прошедшие в городе дожди вызвали шквальный рост грибов в зеленых зонах Днепра.

Среди них чаще всего можно встретить странные грибы, которые растут большими колониями и так и просятся их собрать для приготовления вкусного блюда.

Но не спешите это делать!

В группе «Левый берег Днипро» Ольга Грановская помогла разобраться с тем, съедобны ли эти грибочки:

«Побачили дивні гриби на алеї проспекту Миру?

Давайте розберемося, що це за "гості" і чи варто до них наближатися!

Судячи з фотографій, на алеї проспекту Миру з'явилися гриби, що дуже схожі на представників роду Гнойовик (Coprinellus або Coprinopsis). Це досить поширені гриби, які часто ростуть великими групами на удобрених ґрунтах, біля пнів, на газонах або навіть на гниючій деревині. Їх характерною особливістю є те, що їхні шапинки, коли вони старіють, часто розпливаються в чорну рідину, схожу на чорнила – це явище називається автолізом.

Чи отруйні ці гриби?

Більшість грибів роду Гнойовик не є смертельно отруйними, але їх вживання може бути небезпечним, особливо якщо ви вживаєте алкоголь. Деякі види, такі як Гнойовик чорнильний (Coprinopsis atramentaria), містять речовину коприн, яка викликає так званий "коприновий синдром" при одночасному вживанні з алкоголем. Симптоми включають нудоту, блювоту, почервоніння шкіри, прискорене серцебиття та інші неприємні прояви.

Важливо!

Навіть якщо деякі види гнойовиків вважаються їстівними у молодому віці (до автолізу), КАТЕГОРИЧНО НЕ РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ збирати та вживати в їжу дикорослі гриби, які ви не можете ідентифікувати на 100%. Визначити точний вид гриба лише за фотографією дуже складно, а помилка може коштувати здоров'я або навіть життя.

Порада:

Краще милуватися цими грибами здалеку, не чіпати їх і вже точно не намагатися їх скуштувати. Безпека понад усе!».

Фото со страницы группы «Левый берег Днипро».