Вкус профессии: где в Днепре готовят будущих поваров-кондитеров

С ученической парты — к настоящей кухне, а от неудачных попыток — к уверенности в работе с тестом. В «Днепровском центре туристического сервиса» готовят будущих поваров — кондитеров.

Они овладевают кулинарным мастерством, оттачивают навыки и проходят практику в Италии, пишет «Наше місто».

Татьяна Шевченко — мастер производственного обучения, объясняет будущим поварам-кондитерам нюансы работы с тестом. Ученики сосредоточенно следят и сразу берутся повторять: раскатывают тесто и вырезают форму будущего лакомства. Делают, как научили.

Руки в муке, а в глазах — заинтересованность. Здесь все, как на настоящем производстве. Только форму пирожного можно делать по собственной фантазии, вкус от этого не изменится.

Мария Коновалова — получает образование повара кондитера уже несколько лет. Начинала с приготовления сладостей дома, пробовала бабушкины и рецепты из интернета, особенно, говорит девушка, трудно было укротить тесто. Оно липло к рукам, не поднималось и не лепилось.

А Валерия Томко — одногруппница Марии, мечтает о собственном деле. В будущем хочет открыть кондитерскую или кафе и готовить вкусные десерты и торты. Девушка вспоминает свои первые кулинарные попытки и улыбается, ведь печенье просто сгорело в духовке.

Быстро освоить любую профессию, объясняет мастерица Татьяна Шевченко, не получится. Нужны желания и определенные усилия. Получают образование повара-кондитера в «Днепровском центре туристического сервиса» три года. За это время дети получают необходимые знания и навыки.