У Дніпрі влаштували дегустацію страв давніх греків

Черговий цікавий та корисний історично-кулінарний захід провели у Дніпровському музеї спротиву Голодомору.

У цьому музеї вже стали гарною традицією лекції-дегустації про історію старовинних страв.

До речі, сьогодні цей музей відзначає 5-річчя свого створення!

На черговій лекції краєзнавця та педагога Олени Лазько гості змогли не лише дізнатися про традицію давніх страв греків Приазов'я, а й скуштувати ці смаколики.

Про це у КП Музей спротиву Голодомору повідомили:

«У нашому Музеї відбулася гостьова лекція краєзнавця, педагога Олени Михайлівни Лазько, присвячена хлібним стравам у традиціях греків Приазов'я.

Олена Михайлівна 40 років прожила у Великій Новосілці на Донеччині - селищі з непересічною історією. Це чи не єдиний, серед інших грецьких поселень Приазов'я населений пункт, який складався з представників двох етнічних громад - греків-румеїв та греків-урумів. За ці роки Олена Михайлівна заглибилася у культуру, традиції й історію цих народів. Пані Олена досконало освоїла традиційну вишивку й кухню, розпитувала старожилів, спостерігала за сімейними звичаями. А тепер радо ділиться своїми знаннями з таких маловідомих, порівняно з іншими етнічними громадами, тем.

На заході йшлося про традиційні обрядові і повсякденні грецькі страви з борошна і круп, повсякдення грецьких селян, історію оселення греків у Приазов'ї, особливості їх господарювання, перебіг радянської колективізації у грецьких поселеннях, сталінські репресії. Олена Михайлівна супроводжувала свою довгу, понад 2,5 години, розповідь, показом відвідувачам власних малюнків-реконструкцій традиційного одягу, показала на собі, як грецькі жінки традиційно покривали голову хусткою, а також принесла зразки обрядових і повсякденних хлібних страв. Наші відвідувачі спробували флуто, бублики, млинці, а також бекмез і гарбузове варення. Зустріч пройшла "на одному подиху".

Як і українці, греки Приазов'я також пережили примусову колективізацію, репресії, адаптувалися до колгоспної системи. Зараз грецькі поселення перебувають з зоні бойових дій. Культурна спадщина знищується...

На заході був присутній молодий румейський поет, Микола Ахбаш.

Дякуємо Олені Михайлівні за цікавий захід!».

Фото Музею спротиву Голодомору