Стоимость пасхальной корзины за год выросла почти на 20%

Стоимость основной составляющей пасхальной корзины - паски домашней выпечки составит 179,8 грн за 1 кг.

Продукты в пасхальной корзине в 2024 году подорожали на 17,6% до 1422,05 грн. Об этом сообщила пресс-служба Национального научного центра Институт аграрной экономики.

"В этом году традиционные паска, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыры, хрен и соль обойдутся на семью из 4-х человек в около 1422,05 грн, то есть на 17,6% дороже, чем в прошлом году, когда такой же набор продуктов обошелся в 1208,78 грн", - говорится в сообщении.

Стоимость основной составляющей пасхальной корзины - паски домашней выпечки по традиционному рецепту (700 г муки, 6 шт. яиц, 150 г сливочного масла, 300 г молока, 400 г сахара, 40 г дрожжей, 200 г изюма) - составит 179,8 грн. 1 кг, что на 5,8% дороже, чем в прошлом.

Такое относительно незначительное удорожание паски обусловлено ощутимым снижением цен на яйца (почти на 30%), сахар (-15%) и муку (-5%). Однако другие составляющие паски подорожали: масло сливочное (+16,4%), молоко (+13,6%), дрожжи (+9,6%), изюм (+15,6%).

В магазинах и супермаркетах готовая паска обойдется дороже, ведь ее цена зависит от составляющих и отделки выпечки.

Самыми дорогими составляющими пасхальной корзины традиционно остаются мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) - 200 грн (380-420 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) - 250 грн (500-540 грн за 1 кг). Стоимость сала осталась практически на уровне прошлого года - (0,5 кг) - до 110 грн из расчета 210-280 грн за 1 кг.

Среди молочных продуктов больше придется заплатить за твердый сыр (0,5 кг) - 250 грн (450-550 грн за 1 кг), сливочное масло (0,5 кг) - 194,75 грн (73,2-80,5 грн за пачку 200 г), мягкий творог (0,5 кг), который обойдется в 107,5 грн (37-45 грн за пачку 200 г).

По сравнению с 2023 годом стоимость твердого сыра выросла на 31,9%, мягкого сыра - на 23%, сливочного масла - на 16,4%.

Цена хрена (250 г) составит 26 грн (25-29 грн) и будет зависеть от производителя и вкусовых составляющих, также символична стоимость соли (100-150 г) - 3 грн.

В случае дополнения пасхальной корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино (кагор) - ее стоимость вырастет до 1652,05 грн. Это на 12,9% превышает стоимость прошлогодней корзины такого же состава.

За бутылку церковного вина Кагор придется заплатить в среднем 150 грн (100-180 грн за бутылку).

Отмечается, что рост стоимости пасхальной корзины однозначно вызван последствиями военных действий - существенными денежными и материальными потерями экономики и украинских семей, сокращением производства, удорожанием энергоносителей, усложнениями внутреннего перемещения продукции.

Напомним, рост потребительских цен в Украине по итогам марта ускорился с 0,3%, в то время как в феврале этот показатель был на уровне 0,5%.