Приготовят 30 видов аутентичных блюд: Днепр присоединится к новому гастрономическому рекорду Украины

Найти аутентичные, старинные блюда наших предков, приготовить и не дать их забыть.

«Ассоциация рестораторов и отельеров г. Днепр» совместно с шеф-поварами сразу из нескольких городов решили установить новый гастрономический Рекорд Украины, сделать подарок всем живущим украинцам и всем поколениям будущих украинцев, записав более 150 видов аутентичных, старинных блюд и обрядового хлеба в гастрономическую историю Украины, рассказать об этих блюдах всем желающим и даже дать возможность попробовать!

К рекорду присоединились шеф-повара Брусловец Арина из Днепра, Игорь Попель из Борислава, Рабштина Юрий из Ровно, Артемов Егор из Киева, коллектив Брошневской хлебопекарни Ивано-Франковска, а также жители Царичанской ОТГ.

Именно благодаря этим людям 29 августа 2023 г. в 15:00 в городах Днепр, Киев, Ровно, Борислав будут одновременно накрыты столы, на которых будут представлены более 30 видов аутентичных блюд и более 7 видов обрядового хлеба в каждом городе, таким образом в 15:00 на столах в украинских городах будет более 110 аутентичных блюд и более 25 видов обрядового хлеба.

Все эти блюда – это региональная украинская кухня, то, что готовили и выпекали наши предки, проживая в устье Днепра, в Прикарпатье или в лесах на Севере Украины.

Команда гастрономического Рекорда Украины из Днепра вообще уникальна по составу, в ней шеф-повар ресторана Хутор Бруславец Арина. На помощь Арине пришел Сергей Ильинский, ведь это его выпускница и воспитанница, и Сергей как наставник поддержит и поможет молодому специалисту сделать непростой шаг в установлении нового гастрономического Рекорда Украины.

Гости рекорда смогут попробовать днепровскую уху, гороховый кулеш, гречанники, кисель из бузины, шпундру с квасом, таратуту, голяшку по-донбасски.

Поварской команде из Днепра на помощь придет вся Царичанская ОТГ. И гости на рекорде смогут отведать не только блюда, приготовленные шеф-поварами, но и настоящими украинскими хозяйками - товченныки царичанские, дывни свадебные, казацкую кашу по старинному рецепту основателей Царичанки, пирожки с горохом, книш царичанский.

Установленная рекорда состоится 29 августа в 15:00 в ресторане Хутор.