Згоден
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтеся з тим, що ознайомилися з оновленою політикою конфіденційності та погоджуєтеся на використання файлів cookie.
Дніпро » Новини міста і регіону
Ср, 14 травня 2025
15:19

НОВИНИ МІСТА І РЕГІОНУ

Вдесятеро шкідливіші за нітрати: експерт з Дніпра розповів, якими речовинами насичені ранні овочі

Вдесятеро шкідливіші за нітрати: експерт з Дніпра розповів, якими речовинами насичені ранні овочі

Нарешті прийшло справжнє весняне тепло. І на прилавках магазинів та ринків з’являється все більше свіжих овочів та ягід. Так хочеться після довгої зими поласувати смачненьким. Але головне – не нанести шкоду собі та близьким, особливо дітям, адже в організм можуть потрапити і токсичні елементи, наприклад, нітрати.

Журналісти «Наше Місто» з’ясували: що таке нітрати та чи дійсно вони такі небезпечні.

Відповідь на питання дав директор Інституту зернових культур НААНУ Владислав Черчель. За його словами, тема нітратів дуже заангажована і перебільшена.

«Якщо порівняти, то в організмі людини різні речовини переносяться через кров до відповідних органів. Нітрати так само переносять поживні речовини для того, щоб рослина росла та розвивалась. Сказати про те, що нітратів в рослині не буде взагалі – не можна, бо це означатиме дефіцит добрив. Тобто у всій рослинності присутні нітрати. Наскільки небезпечна ця кількість – є певні дослідження.

Я не буду заперечувати що може бути шкода, але я хочу сказати: кожен м’ясний виріб (наприклад ковбаса) вміщує нітратів в десятки разів більше, ніж овочі – кавуни, молода редиска, огірки. Я вважаю, що це мінімальна шкода, набагато більше значення мають пестициди. Адже при вирощуванні рослини потрібно захищати. Тому агрономи вносять препарати проти шкідників та грибкових захворювань – інсектициди та фуцесиди, саме ці речовини шкідливі для людей», – пояснив директор Інституту зернових культур НААНУ Владислав Черчель.

Gorod.dp.ua на Facebook.


Петя  (19.05.23 14:58): Вообщем одним словом , все супермаркеты- сплошные "нитраты"! Відповісти | З цитатою
1
Gorod.dp.ua не несе відповідальності за зміст опублікованих на сайті рецензій користувачів, тому що вони виражають думку користувачів і не є редакційним матеріалом.

Gorod`ской дозор | Обговорити тему на форумах | Розмістити оглошення

Інші новини:

ЗВЕРНИТЬ УВАГУ!
Популярні*:
 за коментарями | за переглядами
•  У Дніпрі з палацу «Метеор» розкрадають металеві конструкції (11)

•  У Дніпрі підлітки знімали на відео людину, що тоне. Чи знайшли дітей та чому ті не допомогли (11)

•  На Дніпропетровщині за рік побільшало на 504 мільйонера (9)

•  У Дніпрі пацієнт пограбував сусіда по палаті: поліція затримала зловмисника (8)

•  У Дніпрі над Слобожанським проспектом починають будувати надземний перехід (7)

•  У Дніпрі поліція шукає підлітків, які знімали на відео потопаючу людину і не допомогли їй (7)

•  У Дніпрі на Набережній Перемоги у потрійній ДТП Audi «закинуло» на мотоцикл: відео моменту (6)

•  На Дніпропетровщині створять ще 10 сучасних майстерень у профтехах та коледжах (6)

•  У Дніпрі на Донецькому шосе чоловік загинув під колесами трамвая (відео моменту) (5)

•  Коломойському продовжили запобіжний захід у справі про замовне вбивство (5)


* - за 7 днів | за 30 днів | Докладніше
Цифра:
100
років парку імені Шевченка

Джерело
copyright © gorod.dp.ua
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.

Про проект :: Реклама на сайті