Згоден
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтеся з тим, що ознайомилися з оновленою політикою конфіденційності та погоджуєтеся на використання файлів cookie.
Дніпро » Новини міста і регіону
Вт, 29 квітня 2025
21:18

НОВИНИ МІСТА І РЕГІОНУ

На рынке или в супермаркете: как выбрать хороший арбуз в Днепре?

На рынке или в супермаркете: как выбрать хороший арбуз в Днепре?

Сезон еще не начался, а на рынках и в супермаркетах уже полно арбузов. Продавцы говорят, торгуют бахчевыми ежедневно.

Жители с удовольствием их покупают. Впрочем, врачи предостерегают: количество нитратов в полосатой ягоде может зашкаливать.

На рынке уже три недели как продают бахчевые. Все из Херсона. Просят за килограмм по 4-5 гривен. Арбузы покупают ежедневно. Женщина помогает выбрать спелую и сочную ягоду. У Татьяны покупаем шестикилограмовий арбуз. Он обошелся нам в 27 гривен. Его проверим в лаборатории на нитраты.

Для чистоты эксперимента идем еще в супермаркет. Здесь арбузов - предостаточно. Но цена за них вдвое выше - почти 10 гривен за килограмм. Берем половину - за нее заплатили полсотни.

Можно ли их есть - узнаем в лаборатории.

В Днепровском аграрно-экономическом университете арбузы проверяют на нитраты. Сначала с обеих бахчевых берут мякоть. Далее к соку арбузов добавляют специальный раствор и взбалтывают. Норма не должна превышать 60 мг на килограмм.

«По первому и второму образцу у нас все в норме. То есть, образцы из супермаркета и с рынка можно употреблять в пищу», - отмечают в лаборатории.

И специалисты уверяют, нитраты должны быть в продуктах. Однако - не более нормы.

«Превышение содержания нитратов само по себе как таковое ничего страшного для организма не несет. А вот те продукты, которые образуются из них - а это нитриты и нитрозамены, могут нанести большой вред для организма. И могут привести к развитию онкологических заболеваний», - говорит заведующий отдела Днепровского аграрно-экономического университета Валентин Ефимов.

Впрочем есть арбузы врачи пока не советуют, чтобы не навредить здоровью. Лучше дождаться сезона.

«Это конец лета и начало осени. Такое время, когда вызревает эта бахча. Никто не сможет гарантировать качество в данной ситуации», - считает инфекционист Оксана Зуева.

И врачи предупреждают: покупать бахчевые вблизи дороги, особенно разрезанные - нельзя. Ведь ягода поглощает токсичные вещества и не защищена от вредных бактерий.

Gorod.dp.ua на Facebook.


13  (24.07.19 13:49): «шестикилограмовий» у вас девиз: ни статьи без ошибок? Відповісти | З цитатою
хм  (24.07.19 12:23): в начале осени арбузы уже гнилые и пустые. так что сезон на рабузы уже давно изменился, как и климат Відповісти | З цитатою
1
Gorod.dp.ua не несе відповідальності за зміст опублікованих на сайті рецензій користувачів, тому що вони виражають думку користувачів і не є редакційним матеріалом.

Gorod`ской дозор | Обговорити тему на форумах | Розмістити оглошення

Інші новини:

ЗВЕРНИТЬ УВАГУ!
Популярні*:
 за коментарями | за переглядами
•  Мер Дніпра поконфліктував з ректором ДНУ через Палац студентів та Акваріум (38)

•  Скільки людей проживають в Україні: МВФ оприлюднив оцінку чисельності населення (32)

•  220 вольт більше не буде: в Україні змінюється стандарт напруги в електромережі (16)

•  Чи можна брати собак у магазини: думки мешканців Дніпра (опитування) (13)

•  У Дніпрі провели космічні наукову конференцію та конкурс (9)

•  «Укрпошта» торгуватиме ковбасою: у держкомпанії анонсували «революційну» послугу (7)

•  «У мене немає особистого «водоканалу», «електротранспорту» або «палаців дітей та юнацтва»: Мер Дніпра спростував заяви про рейдерське захоплення Палацу студентів (7)

•  Від Людмили до Лючиї – дніпрянам нагадали історію популярного ресторану (6)

•  У двори жителів Дніпра все частіше заходять їжачки (6)

•  Як міг увічнити Дніпро на своїх картинах Ван Гог? (4)


* - за 7 днів | за 30 днів | Докладніше
Цифра:
150
років від дня народження Лева Писаржевського, одного із найвидатніших учених міста

Джерело
copyright © gorod.dp.ua
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.

Про проект :: Реклама на сайті