Единственное, что можно пить спокойно – это кефир

Там исследовали почти 100 образцов разной продукции. Среди прочего йогурты, кисломолочные сыры, кефир, конфеты и мороженое.

Инженер Наталья с йогуртами очень осторожна, и не только когда колдует над ними в лаборатории. Своему сыну кисломолочных продуктов женщина почти не покупает.

Наталья Русаева, инженер лаборатории: "Я ему такое не даю: ни йогурты, ни сырочки глазированные. Когда я пришла сюда работать, я убедилась, какая это продукция."

Чтобы продлить жизнь йогурту или кефиру, туда добавляют искусственные консерванты. Парадокс: консервант - сорбиновая кислота - наоборот отнимает молодость у людей.

Юлия Ермолова, Институт гигиены питания: "Каждая клеточка будет подвергаться воздействию этих синтетических ингридиентов, и при этом ускоряется старение клеток. Они также убивают и нашу полезную микрофлору кишечника."

Такие же последствия может иметь и потребление обычного кисломолочного сыра. Еще одну тайну нам открыли в лаборатории о конфетах. Оказывается, они токсичны. Некоторые содержат вещества, которые имеют название, - трансизомеры. В Украине их количество в сладостях никак не нормируется, в Европе – их может быть в продукте не больше 5-ти процентов.

Владимир Семенович, начальник научно-исследовательского центра ДП “Укрметртестстандарт”: "Трансизомеры вызывают сердечные патологии, сердечно-сосудистые заболевания могут вызывать, инфаркты, инсульты, женщина рискует родить ребенка с диабетом или маленьким весом, у мужчин снижают выработку тестостерона, что приводит к импотенции."

Взялась лаборатория “Метрстрандарта” и за мороженое. С ним тоже не все чисто. Производители, вместо молочного жира, добавляют в него масло. А в одной разновидности специалисты вообще нашли дисбактериоз. Впрочем, они успокаивают сладкоежек - лучше уж есть мороженое, чем глазированные сырки.

Владимир Семенович, начальник научно-исследовательского центра ДП “Укрметртестстандарт”: "Вы видите, было проведено исследование 6 глазированных сырков, и больше половины из них микробиологическим показателям не отвечает, здесь и кишечная палочка, и дрожжи."

Соки, как выяснилось, тоже не натуральный продукт. И в них есть консерванты. Особенно много в гранатовом напитке из Азербайджана – нужно же как-то сохранить продукт в дальнем пути. Но больше всего химики "оторвались" на цукатах. Искусственных красителей в них больше, чем самих продуктов. Что можно пить спокойно – это кефир. Хотя по нашим нормам консервантов там много, по европейским – все в норме.