Пока ее клиенты — это в основном друзья и знакомые-сладкоежки. Но, наблюдая за упорством Карамелены, понимаешь: дело пойдет в гору, рассказывает "Зоря".
— У нас намечался осмотр в детском центре «Штурм». Там занимается 120 детей, — рассказывает Елена. — Я сразу подумала, как организовать все, чтобы дети не боялись. Мы и так уже снимали белые халаты, чтобы не вызывать у малышей страх врача. Но этого было мало, тогда я и решила сделать карамельки. У меня была формочка для льда в виде бриллиантиков. Я нашла рецепт карамели в Интернете. Сварила, залила в формочки
— получилось. Принесла в центр 120 сладких «бриллиантиков». Реакция детей — сумасшедший восторг. С тех пор я поняла, как переключать их внимание. Малыши знали: после осмотра получат конфетку, поэтому все проходило быстро и без проволочек.
С тех пор в ортопедическом центре детей всегда ждала корзинка с карамельками. С леденцами ездили и на осмотры в школах. Инициативность и креативность — не просто красивые слова, которые мы пишем в резюме. Нашей героине эти качества помогли продвинуться по службе. Из пиар-менеджера клиники она стала ее директором по развитию.
События, происходящие в стране, навеяли идею — сделать зеленых человечков из карамели. Форма, сахар, вода, зеленый пищевой краситель и два часа работы. После барахолки наша героиня проснулась знаменитой. Сюжеты о ней сняли шесть телеканалов, а леденцовых человечков расхватали, как горячие пирожки.
Связку сладких зеленых человечков Елена подарила тогдашнему замгубернатора Борису Филатову. Для него же выложила патриотические стихи из карамельных букв на фоне цветов национального флага.
— Я хотела отблагодарить команду Коломойского за то, что они сохранили наш город мирным. У меня есть друзья в Луганской и Донецкой областях, поэтому было с чем сравнивать, — говорит женщина.
Карамельки «зеленые человечки» стали передавать украинским солдатам в зону АТО на съедение. Елена периодически собирает сладкие презенты и для больниц, где лежат раненые.
Кстати, карамельки Лены стали для молодых мам настоящей находкой.
— Моя подружка была беременной. Узнав, что она ждет ребенка, я выслала ей в подарок карамель, — рассказывает Елена Габайдулина. — А потом она пишет: пришли еще, я другие есть боюсь, там красители.
У другой подруги после покупного леденца облез язык. А сама Лена, с детства обожающая петушки на палочке, однажды купив подобный леденец у бабушки на улице, съесть его так и не смогла:
— Под ногтями у продавца была грязь, еду она брала без перчаток, и Бог его знает, что могло оказаться на этом «петушке». Лучше я сама его сделаю потом — только форму куплю. Думаю, нужно ответственно относиться к тому, что мы едим, и еще более ответственно к тому, что едят наши дети.
Самой юной ценительнице творчества Карамелены полгодика. Пока довольна. Никаких волшебных секретов приготовления карамелек у мастерицы нет. Состав — вода, качественный гелевый пищевой краситель и сахар. Во время кипения нужно добавить чуть уксуса. Застывшую массу разливают в формочки.
В планах у кулинара — купить специальную лампу, которая позволит карамели не застывать какое-то время. Тогда, надеется она, можно будет рисовать целые карамельные картины.
— Мне нравятся работы художницы Елены Онуфрив, — говорит наша героиня. — У нее широкие мазки, так что можно было бы скопировать их, используя карамель. Я уже пробовала, но пока не выходит — карамель почти моментально застывает.
— Я испытываю море позитивных эмоций, когда делаю карамельки. И еще больше – когда дарю и продаю их. Даже взрослые с интересом рассматривают конфетки и улыбаются. Я рада, что могу порадовать их, подарить им вкус детства.
Может быть, Елена начнет производить карамельки с начинкой и другие сладости. Опыт изготовления оригинальных карамелей из чая и кофе, с яблоками и грушами, зефиринками внутри, шоколадок у нее уже есть.
Несмотря на кризис и конкурентов в виде огромных промышленных предприятий, Карамелена уверена:
— Есть товар, значит, найдется и покупатель. Чем больше будет людей, как я, тем более здоровой будет наша пища. Сегодня мои подруги сами готовят колбасу, хлеб. Конечно, на это нужно время. Но мамы в декрете могут этим заниматься не в ущерб работе. Здоровью ребенка экологическая пища не повредит.
По словам Елены, карамельки полезны даже для фигуры. Ведь в них содержится чистый сахар без добавок, и чтобы утолить жажду сладкого, достаточно совсем маленькой конфетки, тогда как торты и пирожные богаты пустыми калориями, и чтобы наесться ими, нужно съесть большую порцию.
Автор: Алёна Дрыга
Gorod`ской дозор | |
Фоторепортажи и галереи | |
Видео | |
Интервью | |
Блоги | |
Новости компаний | |
Сообщить новость! | |
Погода | |
Архив новостей |
Краситель добавляем - чрезвычайно полезно!
Почитательнице леденцов - пол года! Ответить | С цитатой | Обсуждение: 2
не обов'язково ж впиратися в цукор.. є й інші не такі шкідливі для дітей харчові матеріали Ответить | С цитатой | Обсуждение: 1