Добрый день, Андрей.
По вопросу я не смогла понять у Вас германский или французкий шенген будет стоять в паспорте?
отвечу по порядку:
1. Когда Вы будете добираться в Германию по маршруту Киев-Варшава(автобус)- Париж самолетом, Германия почему-то вообще не оказалась в маршруте. Но Вам печать о пересечении границы будет поставлен на границе с Польшей, а перелет Варшава-Париж будет как внутри шенгенской зоны и врядли будет паспортный контроль. Но если таки вопрос "почему это с немецкой визой приехали во Францию?"возникнет, то желательно предоставить документы подтверждающие ваше дальнейшее продвижение в Германию (авиа билет или билет на автобус,поезд), а так же ваучер на размещение.

2. Если же стоит французская виза и при автобусном переезде Вы первой пересекаете границу Польши, то это нормально,т.к Украина с Францией не граничат.

Французы могут настаивать пересекать их границу первой при варианте авиаперелета. Вы по своему желанию можете пересечь первой любую границу, но как правило пересечение другой страны первой при авиаварианте может плохо отразиться на последующих попытках подачи документов в Французское посольство.