Добрый день, Екатерина!
Цена и по Турции и по Египту в прошлом году была примерно одного уровня. Что касается погоды, то в Турции особенно район Кемера обычно еще достаточно тепло, а вот как будет с морем спрогнозировать трудно (один год до ноября теплое, другой в конце августа уже достаточно прохладное). В Египте (и Хургада и Шарм -Эль-Шейх) в этот период уже жара идет на спад и море очень теплое т.е отдых там будет достоточно комфортным, и по чистоте моря Средиземному не сравниться с Красным). По обслуживанию опять же нужно смотреть конкретные отели т.к в некоторых больше включенных услуг в других меньше и это касается и Турции и Египта.

По стоимость цены на Египет пока не вижу, а по Турции на 20 сентября недельный тур стоит от 1600 долл на двоих в районе Кемера, с питанием "ультра все включено".