Добрый день, Наташа. Мне трудно обсуждать профессиональные качества коллеги, с которой не знакома. Но я постараюсь Вам ответить:
1) О профессионализме этично заявлять, если есть диплом и свидетельства о повышении квалификации или звание.  Поэтому многие специалисты наглядно представляют эти документы или их копии для обозрения своим клиентам. Если подобные документы вызывают у Вас сомнение, то Вы имеете право  обращаться за помощью к тому специалисту, чьи документы вызовут у Вас доверие. 
2) Вы пишите: « Мое требование получить документы о прохождении психотерапии осталось без ответа». Обращались ли Вы к вышестоящему начальнику Вашего психотерапевта в письменной форме?
3) Вы спрашиваете: «Что делать пациентам, если качество предоставляемых услуг не соответствует выплаченной сумме денег?». При заключении договора этот пункт должен быть оговорен Вами и психотерапевтом до предоставления услуг.
4) Вы спрашиваете: «Какую ответственность за подготовку своих кадров несет УСП? В чем конкретно она выражается (кроме посыпания головы пеплом)?». Ответ может дать руководство  УСП http://www.usp.lviv.ua/?lang=ua&modul=about&id=kerivnyk.

Глумова Наталия Николаевна, психолог Школы обаяния.